3 Contoh Tanaman Pangan Umbi
Tanaman pangan umbi merupakan salah satu sumber karbohidrat penting yang dikonsumsi oleh manusia. Umbi adalah bagian tanaman yang tumbuh di bawah tanah dan berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan. Berikut ini adalah 3 contoh tanaman pangan umbi:
1. Kentang (Solanum tuberosum)
Kentang adalah tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Umbi kentang berbentuk bulat atau lonjong dan memiliki kulit yang tipis dan halus. Kentang memiliki kandungan karbohidrat, protein, vitamin C, dan serat yang tinggi. Kentang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti kentang goreng, mashed potato, sup, dan salad.
2. Singkong (Manihot esculenta)
Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Umbi singkong berbentuk panjang dan memiliki kulit yang tebal dan berserat. Singkong mengandung karbohidrat, protein, vitamin C, dan mineral seperti kalsium dan fosfor. Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti keripik singkong, tape singkong, dan nasi singkong.
3. Ubi Jalar (Ipomoea batatas)
Ubi jalar merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Ubi jalar memiliki umbi yang berbentuk bulat atau lonjong dan memiliki kulit yang tipis dan halus. Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat, protein, vitamin A, dan serat yang tinggi. Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti ubi goreng, kue ubi, dan bubur ubi.
Ketiga tanaman umbi-umbian tersebut merupakan sumber pangan yang penting bagi manusia. Selain menjadi sumber karbohidrat, tanaman umbi juga kaya akan nutrisi dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
